Vanille skyr cheesecake uit de airfryer

Dit recept komt uit een geanalyseerde Facebook-reel. Het is een kleine, stevige cheesecake met vanille-skyr, gebakken in de airfryer.

Ingrediënten

• 450 g vanille-skyr
• 3 middelgrote eieren
• 55 g vanille-kloppuddingpoeder, droog gebruikt
• Optioneel, 1 theelepel vanille of vanille-flavour
• Optioneel, poedersuiker

Bereiding

1. Doe de skyr, eieren en het droge puddingpoeder in een kom. Maak het poeder niet eerst aan.
2. Mix tot een glad beslag, maar niet langer dan nodig.
3. Bekleed een cakevorm van ongeveer 22 cm met bakpapier en giet het beslag erin.
4. Bak 45 tot 50 minuten in de airfryer op 150 graden Celsius.
5. Het midden mag nog een beetje zacht zijn.
6. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en daarna verder op een rooster.
7. Laat 1 tot 1,5 uur opstijven in de koelkast.
8. Dep eventueel vocht weg en werk af met poedersuiker.

Bron en onzekerheid: de ingrediënten en bereidingswijze kwamen uit de openbare beschrijving van de reel. Facebook liet de video zelf niet rechtstreeks afspelen zonder login.

Bekijk de bronreel op Facebook